В ближайшее время
мы свяжемся с вами
Теплообменник данного типа используют для охлаждения сусла до начальной температуры брожения, или после брожения, или вина - до необходимой температуры.
Это часто используемое и в других отраслях винодельческое оборудование представляет собой конструкцию, в которой одна металлическая труба помещена в другую, большего диаметра. Между ними циркулирует хладоноситель – обычно этиленгликоль. Продукт движется по внутренней и отдает тепло хладоносителю. Для охлаждения хладоносителя применяются фреоновые. Проходные сечения этих теплообменников обеспечивают высокие скорости течения теплоносителей, и поэтому в них обеспечиваются высокие коэффициенты теплопередачи.
Секции теплообменника соединяют друг с другом в единую конструкцию. Пространственная компоновка этого винодельческого оборудования может быть любой: иногда его размещают вдоль стены помещения, и они занимают мало полезной площади цеха и др. Применяют в основном в системе жидкость-жидкость. Расход теплоносителей невелик.
