Дробилки-гребнеоотделители предназначены для дробления винограда и отделения гребней. Они входят в стандартное оборудование для переработки винограда на вино. Предусмотрена возможность регулировки зазора между валками. Все узлы и детали, соприкасающиеся с технологическим продуктом, изготовлены из нержавеющей сталей. Дробилки укомплектованы мезгонасосом.
Конструктивная особенность валковых дробилок «КАРРА» - это отделение гребней до дробления ягоды*.
Использование дробилок «КАРРА»:
• сокращает потери сусла с гребнями (до 0,5%);
• исключает появление «гребневого тона» в виноматериале;
• процесс дробления ягоды проходит мягче, с незначительным перетиранием кожицы и косточек;
• улучшает качество сусла;
• уменьшает количество взвесей в сусле.
*Конструкция машин предусматривает возможность отключения гребнеотделителя и проведения операции дробления винограда вместе с гребнями.