• Оборудование для виноделия
  • пиво
  • Водка
  • Слабоалкоголка
  • Безалкогольные напитки
  • Молоко
  • Бытовая химия
  • Биохимия
  • Парфюмерия
  • Фармацевтика
  • Линии розлива

Установки обработки холодом в потоке КРИСТАЛСТОП

Применяется для обработки вина с большой производительностью в потоке с целью удаления винного камня. Принцип действия, заложенный в основу работы системы "Кристалстоп", заключается в шоковом охлаждении вина почти до точки замерзания и внесения в него центров кристаллизации - кристаллов битартрата калия.

Установка компактная и полностью автоматическая, занимает небольшие площади.

Позволяет:
• сократить процесс удаления винного камня с 10 дней до 1,5 часов
• значительно снизить расход электроэнергии
• сократить парк теплоизолированных емкостей
• сэкономить производственные площади.

Процесс выпадения винного камня происходит быстро, более полно и контролируется компьютером. Ведется постоянный мониторинг выходящего из установки вина на предмет его стабильности. Обслуживающий персонал - один оператор.
Оптимален для удаления калиевых солей винной кислоты.

Обратная связь
Свяжитесь с нами Contact with us