Используются для осветления сусла и виноматериалов в составе оборудования винзаводов, или для осветления сусла и пива в производстве пива. Сепаратор с периодической центробежной выгрузкой осадка и автоматической безразборной мойкой в конце сепарирования предназначен для непрерывной очистки и осветления вина, пива, кваса, плодоовощных соков. Сепаратор относится к закрытому типу, что позволяет исключить потери летучих веществ (спирт, углекислота и др.) из сепарируемого продукта.
При использовании сепараторов в линии переработки винограда, совместно с установкой для задачи осветляющих материалов в потоке, процесс оклейки производится в течение 3-5 часов. Реальная производительность зависит от характеристик продукта.
Система управления сепаратором обеспечивает плавный разгон, остановку сепаратора и управление работой и мойкой. Она комплектуется частотным преобразователем, что дает возможность исключить центробежную муфту и обеспечивает более плавный переход критических оборотов при разгоне и остановке сепаратора, снизить шумовые характеристики и потребление электроэнергии.
Область применения – на предприятиях по производству вина, пива, кваса, соков.